Pour cette chronique du mois de juin, j'ai choisi de vous parler de Dijon, lieu même où l'on fabrique la moutarde de Dijon cette délicieuse moutarde aux diverses saveurs.
Eh bien sûr les recettes avec la moutarde de Dijon.
Dijon est une destination idéale pour les fins gourmets, les amateurs de vin et les aficionados de l'art et de l'histoire. Avec ses nombreux restaurants et ses prestigieux vignobles de Bourgogne, Dijon propose un endroit agréable pour votre prochaine escapade.
Pour la chronique de mai, je vais vous parler de la Corse cette petite île Française au milieu de la magnifique mer bleutée qu'est la méditerranée
Située au sud-est du continent, la Corse, divisée en Haute-Corse et Corse-du-Sud, en est éloignée de 170 kilomètres.
Sa forme est une ellipse irrégulière, s'allongeant du sud au nord et que déprime la presqu'île du cap Corse. Sa superficie est de 8722 kilomètres carrés.
La Corse est traversée dans toute sa longueur par une chaîne de montagnes élevées, qui suivrait régulièrement la courbure de la côte occidentale, si à partir du centre elle ne s'infléchissait vers l'est. Cette chaîne envoie à droite et à gauche, surtout au sud-ouest, de nombreuses ramifications ne laissant entre elles que des gorges, d'étroites vallées et, sauf la plaine d'Aléria, à l'est, de minces bordures d'alluvions autour des baies qui échancrent la plus grande partie de l'île.
Ces montagnes, dont quelques sommets sont couverts de neiges perpétuelles, ont leurs flancs garnis d'herbages, de belles forêts où domine l'admirable pin laricio, de châtaigneraies et de bois d'oliviers, de maquis ou broussailles, dont les plantes aromatiques embaument l'air. Cette terre montagneuse appartient aux formations granitique et porphyrique à l'ouest d'une ligne tirée du nord-ouest au sud-est, et aux terrains tertiaires et calcaires à l'est, où s'étend de Bastia à Travo la longue plaine alluviale et marécageuse d'Aléria.
Dans la région granitique se trouvent les plus hauts sommets : le Cinto, 2707 mètres, au nord-ouest de Corte; le Rotondo, 2625 mètres, qui a longtemps passé pour le point culminant; le Paglia Orba, 2525 mètres ; les monts Cardo, Padro, d'Oro, Renoso, Incudine, de plus de 2000 mètres. L'arête centrale et ses ramifications ont de nombreuses dépressions traversées par des voies carrossables ou muletières; le col de Vizzavona (1162 mètres) est franchi à ciel ouvert par la route d'Ajaccio à Corte, et en tunnel par le chemin de fer qui dessert ces deux villes. Corte s'élève de 400 à 500 mètres d'altitude; Sartène, à 330 mètres; l'altitude moyenne est d'environ 500 mètres.
Le littoral de l'île a un développement de 490 kilomètres. À l'ouest, il est élevé et rocheux, déchiqueté en de nombreuses dentelures, profondément découpé par les golfes de Saint-Florent, de Calvi, de Porto, de Sagone, d'Ajaccio et de Valinco.
Saint-Malo dans le département d'Ille-et-Vilaine est l'une des villes les plus visitées de Bretagne pour ses remparts et son riche patrimoine bâti. Cette ville tournée vers la mer est aussi une station balnéaire animée de nombreux événements culturels et sportifs.
Saint-Malo, qui fut jadis une île, est aujourd’hui l’une des principales destinations touristiques de Bretagne. Depuis 1967, cette commune est le résultat de la fusion de Saint-Malo intra-muros, Saint-Servan, Paramé et Rothéneuf.
Les marées de la baie de Saint-Malo figurent parmi les plus importantes d’Europe. Le marnage peut y atteindre 14 mètres.
Saint-Malo possède un riche patrimoine
Saint-Malo se distingue par la richesse de son patrimoine bâti, avec neuf monuments historiques classés :
le Château de Saint-Malo, les remparts et la tour Solidor, le Fort National (accessible à marée basse)
la cathédrale Saint-Vincent dédiée à saint Vincent de Saragosse, le Petit-Bé, l’hôtel André Désilles, l’hôtel de la Gicquelais, maison natale de Chateaubriand, le fort de la Conchée, l’hôtel Magon de la Lande.
Le tour des remparts est la principale attraction touristique de la ville. Ces remparts, longs de 1754 mètres, ont été construits et reconstruits du XIIe au XIXe siècle.
Ils longent le Château de Saint-Malo, qui abrite aujourd'hui la mairie. Ce château a été construit par les ducs de Bretagne puis amélioré par Siméon Garangeau, disciple de Vauban. Il accueille également le Musée d’Histoire de la Ville et du Pays Malouin.
D'autres lieux à visiter :les rochers sculptés de Rothéneuf ,le manoir de Limoëlou, manoir du XVe siècle qui a appartenu à Jacques Cartier, situé près de Rothéneuf , l'île de Cézembre, accessible par bateau ,la tombe de Chateaubriand sur l'île du Grand Bé ,le grand aquarium Saint-Malo situé aux abords de la ville ,les musées : Musée d’Histoire et Mémorial 39-45 (dans le fort de la Cité d'Alet).
Grands évènements la ville de Saint-Malo sert de cadre à plusieurs courses nautiques : le départ de La Route du Rhum course de voiliers transatlantique en solitaire s’y déroule tous les quatre ans, de même que la Transat Québec Saint-Malo.
Biarritz est situé dans les Pyrénné Atlantique département 64 non loin des frontières espagnoles
La ville de Biarritz a été fondée sur un site remarquable par plusieurs aspects. Il s'agit d'abord de la première côte rocheuse depuis l'estuaire de la Gironde et les plages des landes (c'est le cap Saint Martin sur lequel est construit le phare qui marque cette limite). Cette côte offre de plus une baie magnifique ainsi que des petites criques qui sont autant d'abris naturels face à l'océan.
Il est difficile de trouver des preuves d'une occupation ancienne du site, mais quelques vestiges préhistoriques ont été retrouvés au niveau des grottes du cap Saint Martin. Par la suite, il n'y a pratiquement aucun document sur Biarritz avant l'an 1200. Probablement y avait-il là quelques maisons de pêcheurs, mais rien de bien significatif... Les premières mentions officielles du lieu apparaissent dans les archives de l'église de Bayonne, qui nous apprennent surtout l'importance de la pêche à la baleine dans ce petit port qui par chance a cessé depuis. Les maisons de pêcheurs et les navires n'étaient pas installés, comme on pourrait le penser!, dans le... « Port des Pêcheurs » (construit en fait bien plus tard), mais dans la crique la plus étroite de Biarritz, le "Port Vieux". L'activité du port était néanmoins modeste, et le village n'était habité que par quelques familles de pêcheurs et d'agriculteurs. Le petit fort Ferragus protégeait l'endroit, mais il n'y avait pas de vraies installations portuaires ni de quais. Les barques étaient simplement tirées sur la plage. Les baleines étaient également amenées sur cette même plage où on les préparait et dépeçait
Bordeaux située en Aquitaine dans le sud-ouest de la France département 33
Bordeaux est une ville du sud-ouest de la France, chef-lieu de la région Aquitaine et préfecture du département de la Gironde. (33)
Si Bordeaux doit sa renommée mondiale à ses célèbres vignobles, c'est grâce à son histoire, intimement liée à celle de son fleuve, que cette ville peut aujourd'hui nous inviter à découvrir toute la richesse de son exceptionnel patrimoine. Tous les quartiers de la ville témoignent, ainsi, de fragments de son étonnante histoire.
Mais bordeaux ne se contente pas de rendre hommage aux bâtisseurs du passé, et encore moins d'être la capitale mondiale du vin. En effet, bordeaux est une grande métropole de France qui continue de briller aujourd'hui. De ce fait, elle attire bon nombre d'habitants et d'entreprises chaque année. On peut se demander si bordeaux entretiendra son dynamisme à l'avenir.
Bonjour à toutes et à tous, tout d'abord je vous souhaite à toutes et tous mes meilleurs vœux santé et prospérités pour la nouvelle année 2010 que celle-ci vous comble d’amour, de bonheur, de joie.
Pour cette chronique de janvier, je vais vous parler de la Principauté de Monaco Monté Carlo qui se situe dans le sud de la France.
Aujourd'hui dimanche est mon entrée à l'hôpital, ayant eu beaucoup de travail à clôturer ces derniers temps je n'ai pu écrire ma chronique de décembre avec ces petites découvertes de la France et ses recettes.
J'espère Chers lecteurs et lectrices que vous me pardonnerez ce contre temps.
3e ville urbaine française, Lyon est situé au confluent de la Saône et du Rhône. Le vieux Lyon se trouve à l'est de la ville, sur la rive droite de la Saône, dans le 5e arrondissement de la cité. Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1998, le Vieux Lyon avec ses ruelles étroites et pavées regroupe 3 quartiers : Saint-Georges, Saint-Jean et Saint-Paul.
Saint-Georges, le quartier le plus au sud, était à une époque la limite méridionale de la ville. La porte Saint Georges aujourd'hui détruite permettait de sortir de la ville. C'est dans ce quartier que les canuts (ouvriers tisserands de la soie) étaient installés à l'origine, avant de déménager leurs métiers à tisser dans le quartier de la Croix-Rousse.
Pour cette chronique d'Octobre je vais vous faire découvrir l'Alsace et ses petites recettes, pour la chronique de novembre, je vous propose de me dire quel serait la région de France que vous aimeriez découvrir ainsi que ses spécialités qu'en dites-vous?
La Région Alsace forme la plus petite des régions administratives françaises. D'une superficie de 8 280 km2, elle est longue d'environ 200 km, sur 30 à 40 km de large. En 1990, la population de la région atteignait les 1 624 372 habitants.
Pour cette chronique de septembre, j’ai décidé de faire une suite Lorraine… afin de vous mettre les papilles en éveil avec les spécialités culinaires Lorraine et leurs petites histoires. Vous trouverez aussi quelques recettes. J’espère que celles-ci vous feront plaisir et vous permettront d'en réaliser quelques-unes. Si toutefois vous désirez de plus amples renseignements, n’hésitez pas à me joindre. Il me fera plaisir de vous répondre.
· Dans une de mes précédentes chroniques je vous disais je vous parlerais de la France…
· La France contient plusieurs régions qui elles contiennent plusieurs départements qui eux contiennent plusieurs communes
· Pour cette première chronique Française si je peux m'exprimer ainsi, je vais vous parlez de ma région "Lorraine" vous allez me dire bin tiens nous aussi on a Lorraine, je vous réponds oui j'ai visité cette petite ville résidentielle en mois de mai ouffff
Je demeure en Europe et mon amoureux au Québec. Bien que le continent nous sépare, notre amour est tellement fort que rien au-delà de l'océan ne nous séparera. Amour est venu me voir en novembre dernier pour trois semaines et moi je suis venue le rejoindre au Québec en mai cela fait déjà un mois. Il me manque énormément tout comme je lui manque aussi. On s'écrit tous les jours des petits mots d'amour...
``Grand amour, tu es une soie, un ange du ciel tant par tes écrits que par ta parole divine. Le son de ta voix
L'égocentrisme, qui nous touche tous à un certain degré, nous empêche d'aimer les autres. Pour être vraiment heureux, il faut avoir l'esprit calme, et cette paix de l'esprit ne s'installe que par le biais de la compassion. Comment développer une telle attitude? De toute évidence, il ne suffit pas de croire aux bienfaits de la compassion, ni de s'extasier sur sa beauté! Pour la cultiver, nous devons décider de faire des efforts et profiter de tous les événements de la journée pour modifier nos pensées et notre comportement.
Malgré mon expérience limitée, je suis convaincue que par un entraînement régulier, il est tout à fait possible de développer son esprit. Nos attitudes, pensées et dispositions positives peuvent être accrues, et au contraire, tout ce qui est négatif en nous peut être amoindri. Une prise de conscience de ces facteurs permet de les modifier, de changer aussi son esprit. Cette simple vérité reflète la nature de l'esprit.
Je me prénomme Catherine Rossit. Je demeure dans la région de l'est de la France dans le département de la Moselle proche du Luxembourg, de la Belgique et de l'Allemagne.
"Développer la compassion"
Avant de développer l'amour et la compassion, il importe de bien comprendre ce que recouvrent ces deux termes.A l'aide de mots simples, nous pouvons les définir comme pensées et des sentiments positifs qui produisent des valeurs aussi essentielles que l'espoir, le courage, la détermination et la force intérieure. La tradition bouddhiste considère la compassion et l'amour comme deux aspects de la même émanation : la compassion est le souhait de voir les êtres vivre sans souffrance, l'amour est le désir qu'ils soient heureux.
